I tarallucci al vino sono dei biscotti dolci friabili e saporiti ideali per accompagnare il nostro Recioto di Soave “Tre Colli” dopo cena o da gustare da soli durante la giornata.
INGREDIENTI
QUANTITÀ PER 36 TARALLUCCI
- farina 00 300 g
- vino bianco 90 g
- olio di semi di girasole 70 g
- zucchero semolato 60 g più quello per la copertura
- lievito per dolci 4 g
COME FARE I TARALLUCCI AL VINO
Per preparare i tarallucci al vino amalgamate in una ciotola l’olio, il vino e lo zucchero. Aggiungete la farina e il lievito e impastate grossolanamente.
Spostatevi su una spianatoia e compattate bene l’impasto fino ad ottenere un bel panetto morbido. Dividete in pezzi il panetto e ricavate dei cordoncini lunghi circa 10 cm. Richiudete i cordoncini per ottenere una ciambellina.
Passate ogni taralluccio nello zucchero semolato. Sistemate i tarallucci su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Fate raffreddare i tarallucci al vino prima di conservarli o consumarli.
L’abbinamento ideale è con un calice del nostro Recioto di Soave “Tre Colli”!
