Descrizione
Etichetta
Il recioto Tre Colli deve il proprio nome alle tre colline a cui si aggrappano i vigneti di proprietà della famiglia Tessari.
Sull’etichetta troviamo Aldo Tessari durante la vendemmia: fu lui a produrre per la prima volta questo vino distintivo della nostra cantina.
Vinificazione
I grappoli naturalmente spargoli per il nostro Recioto vengono dapprima selezionati in vigneto esclusivamente dai membri della famiglia e poi raccolti alla giusta maturazione per essere deposti in cassette di plastica per l’appassimento in fruttaio da fine Settembre fino ai primi giorni di febbraio.
Viene poi vinificato in serbatoi di acciaio inox per circa 9 mesi e affinato in bottiglia per almeno 12 mesi.
Note di degustazione
Il nostro Recioto ha un colore giallo dorato, brillante e solare. Al naso presenta un intenso profumo di frutta esotica e note speziate.
Sapore armonico e vellutato con una particolare nota di mandorla tostata, avvolgente e dolce ma nel contempo fresco e sapido.
Il giusto equilibrio di dolcezza ed eleganza che mantiene sempre energia e vitalità.
Abbinamenti
Stavate cercando un vino da gustare leggendo un libro o quando avete bisogno di staccare la spina?
Il Recioto Tre Colli soddisferà ogni vostro desiderio!
L’abbinamento ideale è con la pasticceria secca o le crostate, per gli amanti del formaggio provatelo con il Gorgonzola, lo Stilton o formaggi erborinati e stagionati.
